Alimentation > Index Glycémique : Viandes, poissons, oeufs >>>
| Viandes - Poissons - oeufs |
Poids |
Glu |
IG |
Lip |
N |
| Agneau côtelette : 1 part |
100 g |
0 g |
0 |
25 g |
S |
| Agneau gigot : 1 part |
100 g |
0 g |
0 |
6 g |
S |
| Boeuf : 1 part |
100 g |
0 g |
0 |
20 g |
S |
| Cheval : 1 part |
100 g |
1 g |
0 |
3 g |
S |
| Crabe : 1 part |
100 g |
0 g |
0 |
2 g |
I |
| Foie : 1 part |
100 g |
0 g |
0 |
5 g |
S |
| Jambon : 1 tranche |
80 g |
0 g |
0 |
10 g |
S |
| Lapin : 1 part |
100 g |
0 g |
0 |
8 g |
S |
| Mouton : 1 part |
100 g |
0 g |
0 |
25 g |
S |
| Oeufs : 2 |
150 g |
0 g |
0 |
12 g |
S |
| Pâté : 1 fine tranche |
50 g |
0 g |
0 |
20 g |
S |
| Poisson croquettes : 2 |
100 g |
20 g |
A |
6 g |
I |
| Poisson gras : 1 part |
150 g |
0 g |
0 |
12 g |
I |
| Poisson maigre : 1 part |
150 g |
0 g |
0 |
2 g |
I |
| Porc côte : 1 part |
100 g |
0 g |
0 |
25 g |
S |
| Porc filet : 1 part |
100 g |
0 g |
0 |
12 g |
S |
| Saucisson sec : 5 rondelles |
50 g |
0 g |
0 |
25 g |
S |
| Veau : 1 part |
100 g |
0 g |
0 |
7 g |
S |
| Volaille : 1 part |
100 g |
0 g |
0 |
7 g |
S |
| Schématiquement, le poisson est moins gras que les viandes blanches, qui sont
elles-mêmes moins grasses que les viandes rouges. Parmi les viandes rouges, ce sont le porc (viande la plus consommée en France) et le mouton qui sont les plus grasses. |
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