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Viandes - Poissons - oeufs

    Poids

   Glu

  IG 

  Lip

  N  

Agneau côtelette : 1 part

100 g

0 g

0

25 g

S

Agneau gigot : 1 part

100 g

0 g

0

6 g

S

Boeuf : 1 part

100 g

0 g

0

20 g

S

Cheval : 1 part

100 g

1 g

0

3 g

S

Crabe : 1 part

100 g

0 g

0

2 g

I

Foie : 1 part

100 g

0 g

0

5 g

S

Jambon : 1 tranche

80 g

0 g

0

10 g

S

Lapin : 1 part

100 g

0 g

0

8 g

S

Mouton : 1 part

100 g

0 g

0

25 g

S

Oeufs : 2

150 g

0 g

0

12 g

S

Pâté : 1 fine tranche

50 g

0 g

0

20 g

S

Poisson croquettes : 2

100 g

20 g

A

6 g

I

Poisson gras : 1 part

150 g

0 g

0

12 g

I

Poisson maigre : 1 part

150 g

0 g

0

2 g

I

Porc côte : 1 part

100 g

0 g

0

25 g

S

Porc filet : 1 part

100 g

0 g

0

12 g

S

Saucisson sec : 5 rondelles

50 g

0 g

0

25 g

S

Veau : 1 part

100 g

0 g

0

7 g

S

Volaille : 1 part

100 g

0 g

0

7 g

S


Schématiquement, le poisson est moins gras que les viandes blanches, qui sont elles-mêmes moins grasses que les viandes rouges.

Parmi les viandes rouges, ce sont le porc (viande la plus consommée en France) et le mouton qui sont les plus grasses.
 

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